El nuevo atlas de los diez olores básicos
Sentidos como el gusto o la vista tienen establecida una escala sistemática multidimensional que ayuda comprender la percepción. Pero ¿qué sucede con el olfato? Por primera vez, científicos estadounidenses han concretado unas diez categorías mínimas en las que se pueden describir los olores gracias a la simplificación de un modelo estadístico, según publica esta semana la revista Plos One.
Los investigadores sostienen que el mundo de los olores está estructurado y organizado en unas pocas categorías que han identificado utilizando un conjunto de algoritmos estadísticos. El estudio, realizado sobre una base de datos de con 146 descriptores olfativos, clasifica el espacio de percepciones olfativas en al menos diez dimensiones básicas, diferenciadas en fragancia floral, leñosa o resinosa, frutal no cítrico, olor químico, mentolado o refrescante, dulce, quemado o ahumado, cítricos, y dos tipos de hedores nauseabundos: descompuesto y rancio.
"Las categorías son aproximadas. Lo importante es la magnitud y que las cualidades de cada olor son independientes", asegura Jason Castro, investigador de la Universidad de Bates en EEUU y coautor del estudio, en declaraciones a la agencia SINC.
"Somos cautelosos respecto a nuestra investigación. No estamos diciendo que hayamos resuelto las categorías del olfato, más bien que hemos establecido un modelo interesante capaz de establecer las cualidades olfativas", añade Castro.
Hasta la fecha, el sentido del olfato no disponía de un sistema estadístico tan completo que facilitara su comprensión, a diferencia de otros como el gusto o el oído. "Sabemos que en el gusto existen cinco cualidades básicas que organizan las sensaciones percibidas, pero enumerar los tipos de olor era una pregunta abierta", dice Castro, que junto a sus colegas ha desarrollado los nuevos modelos del olfato sobre la base de datos pública Atlas of odor character profiles, publicada por Andrew Dravniek en 1985. Han aplicado tanto "técnicas estadísticas y matemáticas para organizar los datos y los olores" como un modelo de estructuras químicas para "predecir qué tipo de olor va a tener un compuesto en función de su estructura molecular".
Los investigadores sostienen que el mundo de los olores está estructurado y organizado en unas pocas categorías que han identificado utilizando un conjunto de algoritmos estadísticos. El estudio, realizado sobre una base de datos de con 146 descriptores olfativos, clasifica el espacio de percepciones olfativas en al menos diez dimensiones básicas, diferenciadas en fragancia floral, leñosa o resinosa, frutal no cítrico, olor químico, mentolado o refrescante, dulce, quemado o ahumado, cítricos, y dos tipos de hedores nauseabundos: descompuesto y rancio.
"Las categorías son aproximadas. Lo importante es la magnitud y que las cualidades de cada olor son independientes", asegura Jason Castro, investigador de la Universidad de Bates en EEUU y coautor del estudio, en declaraciones a la agencia SINC.
"Somos cautelosos respecto a nuestra investigación. No estamos diciendo que hayamos resuelto las categorías del olfato, más bien que hemos establecido un modelo interesante capaz de establecer las cualidades olfativas", añade Castro.
Hasta la fecha, el sentido del olfato no disponía de un sistema estadístico tan completo que facilitara su comprensión, a diferencia de otros como el gusto o el oído. "Sabemos que en el gusto existen cinco cualidades básicas que organizan las sensaciones percibidas, pero enumerar los tipos de olor era una pregunta abierta", dice Castro, que junto a sus colegas ha desarrollado los nuevos modelos del olfato sobre la base de datos pública Atlas of odor character profiles, publicada por Andrew Dravniek en 1985. Han aplicado tanto "técnicas estadísticas y matemáticas para organizar los datos y los olores" como un modelo de estructuras químicas para "predecir qué tipo de olor va a tener un compuesto en función de su estructura molecular".
ASPECTO POSITIVO: Poca era la investigación que se había dedicado a la clasificación y estudio de los olores. Con esta nueva “selección” de los aromas que se pueden percibir se facilitará la comprensión y estudio del olfato, que, si bien es un sentido de suma importancia para la percepción y comprensión del mundo que nos rodea, se ha visto bastante eclipsado por otros que se consideran más esenciales como el oído o la vista. El olfato juega un rol fundamental en el desarrollo del ser humano, siempre hemos podido decir cuando algo huele “rico” o huele “feo” pero nunca se había podido guiar por algún estándar para describirlo. Del estudio también se debe resaltar el adelanto que se continúa haciendo al introducirse en el campo de la química intentando predecir el olor que va a tener un compuesto utilizando técnicas y fórmulas estadísticas y matemáticas.
ResponderEliminarASPECTO NEGATIVO: El estudio del olfato y la descripción de los aromas que puede percibir inició hace poco por iniciativa de científicos estadounidenses. La investigación aún está bastante cruda y se tienen muy pocos resultados.
Pienso que el estudio también debería enfocarse en la clasificación y descripción de sensaciones percibidas por otros sentidos, como el tacto o el gusto, que, aunque ya existen algunas categorías para describir cada percepción, estas deberían ser más detalladas. Todo esto con el fin de ayudar a la comprensión y descripción de las miles de sensaciones que percibimos cada día gracias a nuestros cinco sentidos, de los cuales algunos lamentablemente se han visto opacados por otros que quizá usamos con mayor consciencia y por ello creemos que son más importantes.
ASPECTO POSITIVO:
ResponderEliminarDe acuerdo a los últimos avances que ha teniendo la ciencia se sabe a que los diferentes científicos se han centrado en una mejor forma de estudiar el cuerpo humano por esta razón se puede decir que a diario los investigadores nos permiten desarrollamos en diferentes ámbitos que nos abre paso para saber mejor la forma de actuar y pensar en los diferentes contornos que nos brinda el exterior y que a su vez genera una emoción o sentimiento que influye en nuestro ser.
Ademas se nos permite ver que nuestro olfato todavía es un mundo desconocido para los científicos y que con este tipo de clasificación permite que se de un mejor desarrollo en la medicina o en otros campos para el beneficio de la misma población.
ASPECTO NEGATIVO:
Por otra parte nos damos cuenta que los diferentes estudios también tiene un lado negativo que es los recursos y las forma de como llagaron a ellos por ejemplo todo el dinero gastado por parte de los diferentes científicos ya que en ocasiones el estado no es el mas interesado pero si se aprovecha del descubrimiento, por otro lado esta todo los que usaron para llegar a dicha conclusión y si para eso se dieron los mas adecuado y los mas leal, ya que no siempre se cumple con lo estándar.
o sentimiento que influye en nuestro ser.
Ademas se nos permite ver que nuestro olfato todavía es un mundo desconocido para los científicos y que con este tipo de clasificación permite que se de un mejor desarrollo en la medicina o en otros campos para el beneficio de la misma población.
Es un hecho positivo. el que el hombre de forma constante, emprenda procesos de investigación con el objetivo de conocer a plenitud el funcionamiento de su estructura anatómica; en este caso para afianzar lo conocido respecto al sentido del olfato. Esta última investigación en particular, representa un beneficio para la comunidad científica, en el sentido de que los resultados obtenidos en cuanto a los diferentes campos o categorías de percepción olfativa, pueden ser utilizados para el desarrollo de nuevos estudios sobre el comportamiento del cerebro frente al sentido del olfato y la capacidad de retención de información del mismo, respecto a la variedad de olores existente; y cómo este puede variar de acuerdo a la categoría de percepción en que estos se sitúen.
ResponderEliminarPor otro lado, y como aspecto negativo, la investigación fue desarrollada, en realidad hace muy poco tiempo; y considerando el poco o nulo conocimiento obtenido con anterioridad respecto al tema, lamentablemente, no es posible confiar en su totalidad en los resultados arrojados por esta investigación. Pues, antes de emitir alguna tesis o afirmación respecto a las categorías de clasificación de un aroma u otro, o tomarle como punto de partida para nuevos estudios en esta área, es importante garantizar la veracidad de los resultados o por lo menos, tener acceso a otra fuente de información para cotejarlos.
ASPECTO POSITIVO: Gracias a los investigadores estadounidenses nos podemos dar cuenta una vez mas , que cosas tan simples como el olfato, aun no han sido muy bien definidas,pero a las cuales aun se intenta "definir" mas a fondo con el fin de encontrar cosas nuevas,con las cuales pueda aclarar demasiadas dudas que a diario nos planteamos los seres humanos acerca de nuestro cuerpo . Como nos podemos dar cuenta y gracias a esta investigación publicad por la Revista Plos One, hasta el momento se han encontrado 10 tipos de dimensiones básicas .Cabe resaltar que con investigaciones y resultados como estos se le da mas importancia a temas como el olfato.
ResponderEliminarASPECTO NEGATIVO: pienso que uno de los principales problemas o una de las cosas negativas de todo este tema son los recursos que se van a utilizar para llevar a cabo todo este y mas temas; que en un fondo van a ser importantes, para que el ser humano lo tenga en cuenta. son recursos que de algún modo pueden afectar la investigación. Ya que desde el punto realista no es que haya mucho apoyo para investigaciones,que en muchos casos son denominadas"Perdidas de tiempo" .Como esta investigación aun es muy reciente pienso que otro problema podría ser el que dejen ese tema ay, pienso que deberían llevar esta investigación a un punto mas a fondo y con ello el de otros sentidos que también necesitan de una investigación mas a fondo.
Positivo. Pese a que el sentido del olfato es el mas variado y complejo de indagar, ha sido todo un logro realizar este estudio de clasificación. El hombre tiene como propósito innato descubrir e investigar todo aquello que le cause curiosidad, y profundizar en este sentido poco recurrido es un gran paso. Así como revela Jason Castro, investigador de la Universidad de Bates en EEUU y coautor del estudio, es solo el principio de lo que podría considerarse un argumento en la anatomía humana, mas que un simple articulo de revista, ha de llegar ha ser relevante, puesto que incide con otras partes del cuerpo, como el cerebro,y así los impulsos y reacciones que produce un aroma.
ResponderEliminarNegativo. El texto anterior es la mínima parte de lo que podría considerarse una gran base científica, pues es claro que los olores son diferentes unos de otros y tal cual lo mencionan algunos son fétidos y otros son agradables. A un sólido argumento se le puede agregar la fuerte relación que tiene con el sistema nervioso y su capitán, el cerebro. Aun mas las composiciones moleculares que presentan cada uno. Las reacciones neuronales de aquellas personas que no están en capacidad de diferenciar un olor de otro. Datos como estos convertirían al curioso texto en un testimonio científico.
POSITIVO: Esta investigación es muy importante para una vez mas conocer muy detalladamente lo que Dios nos ha dado que es nuestro maravilloso cuerpo y que nosotros hoy en día en verdad no conocemos detalladamente, un ejemplo y del cual se trata la investigación es el olfato, pues este se encarga de detectar y procesar los olores, según estas investigaciones hechas acerca del olfato de los seres humanos se dice que se han encontrado 10 tipos de olores básicos los cuales nosotros procesamos, esta investigación fue expuesta por la Revista Plos One, este tipo de noticias son para nosotros sorprendentes pues poco dominio de estos temas poseemos y es lo que buscan cada una de ellas.
ResponderEliminarNEGATIVO: Creo que el único aspecto negativo que encontramos en esta noticia interesante, es el poco tiempo el cual lleva esta investigación, pues por culpa de la prematura investigación pues se pueden generar dudad de esta noticia, ya que los olores pueden modificarse rápidamente, o esta la segunda duda que es el dejar esta investigación en lo que hasta ahora tienen, es decir no seguir a fondo tal investigación y dejarnos con la duda de que si esta noticia puede ser valida o no, esperamos que se tengan mas detalles de esta noticia para confiar en lo que esta nos muestra.
A. POSITIVO
ResponderEliminarComo bien dice la noticia, muy poco era el conocimiento que se tenía en cuanto al olfato, es decir no se le había dado la importancia que requería, como se le dio en un principio al gusto o a la vista. Entonces gracias a este estudio podemos tener por lo menos una base de los olores que se perciben a diario, ya que como sabemos clasificar de alguna manera todo aquello que pasa por nuestro olfato es realmente difícil puesto que existen miles de olores. Puede que para nosotros no sea tan significativo este descubrimiento, pero para la ciencia podría resultar un gran avance.
A. NEGATIVO
Sin embargo en la noticia está explícito que estas clasificaciones no están completas, puesto que como lo dije anteriormente se requiere de bastante esfuerzo, tiempo y dedicación. Es decir que el sentido del olfato continúa siendo de algún modo desconocido para nosotros mismos, cosa que trae contradicciones, porque por encima de todo debería estar el hecho de estudiarnos profundamente para así tener relaciones con diferentes descubrimientos animales, hallando cualidades comunes entre nosotros y demás.
El olfato es un sentido que nos da la capacidad de identificar ciertas partículas del aire e interpretarlas de un modo que nos reporte información diversa. Gracias a los estudios que están realizando estos científicos estadounidenses, el hombre puede conocer más a fondo como está constituido el cuerpo humano, en esta noticia se resalta que estos científicos han concretado unas categorías esenciales que se pueden llamar olores, como las fragancias dulces, acidas, frutales, entre otras, esto representa un beneficio grande para la comunidad ya que con estos resultados se pueden llevar a cabo otros estudios como el comportamiento del olfato con el comportamiento del cerebro.
ResponderEliminarPor otro lado, esta investigación comenzó hace poco tiempo y teniendo en cuenta eso no arrojo los resultados que estos científicos esperaban, es muy poca la información que se tiene sobre este tema y no es muy confiable.
ASPECTO POSITIVO: Es importante resaltar la labor de los científicos que están llevando a cabo la clasificación de los aromas que pueden ser percibidos. El olfato de alguna forma ha sido “subestimado” y no se tenía una clase de guía a la hora de calificar un olor, tal y como se dice en la noticia. Puede que no sea una lista compleja con gran cantidad de calificativos detallados, pero son, diría yo, esenciales y precisos. Es bastante bueno para el conocimiento del hombre el poder tener una base para calificar un aroma por sus cualidades olfativas, ahora bien, el que se pudiera predecir cuál de los calificativos mencionados en la noticia va a tener un compuesto químico cuando termine de reaccionar mediante el uso de las ciencias matemáticas y estadísticas significa un gran aporte para el campo de la investigación. La noticia en sí es un aporte a la ciencia, esa que el hombre se ha encargado de hacer evolucionar.
ResponderEliminarASPECTO NEGATIVO: Falta mucho para poder decir que la investigación está completa, pues el estudio recién inició y sólo hay unas pequeñas bases que nos sirven de guía para describir un olor. A pesar de arrojar unos pocos resultados que parecen alentadores y ser motivo suficiente para continuar con la investigación, estos no son suficientes para plantear una teoría o modelo que sirva para establecer otros modelos o facilitar investigaciones distintas a esta. El estudio también debería dirigirse a concluir qué es lo que pasa en nuestro organismo, más específicamente en el cerebro, cuando percibimos un aroma agradable o desagradable y por qué lo calificamos así.
ASPECTO POSITIVO:
ResponderEliminarEntre estos sentidos encontramos uno muy importante no solo para poder conocer el Medio Ambiente que nos está reodeando, sino también permitiendo reconocer situaciones de Riesgo para la Salud, sobre todo en el momento en que nos estamos por alimentar, el Sentido del Olfato, que como muchos sabrán, es el encargado de percibir los distintos Aromas y Olores, inclusive recordándonos sensaciones, momentos y hasta personas.
Este sentido funciona a través de la Nariz, por la cual percibimos las distintas sustancias que tienen que tener la capacidad de ser Volátiles o Livianas, generalmente encontradas en una concentración muy baja, o aquellas que se perciben fácilmente cuando tenemos mucha cantidad y se dispersan una gran cantidad de partículas, como lo es en los Perfumes y Fragancias que se rocían mediante la utilización de un Vaporizador. Es por esto que estudiar este sentido resulta de gran importancia
ASPECTO NEGATIVO:
por otro lado, nos damos cuenta que el olfato es uno de nuestros cinco sentidos que desconocemos y que aun se esta llevando a investigaciones, y que estas son mu pocos confiables ya que son recientes y que se deberían llevar a mas profundidad, debemos darle mas importancia a esta investigación y mas empeño para que nosotros los seres humanos tengamos un mejor conocimiento sobre el.
POSITIVO
ResponderEliminarEl hecho de que la tecnología avancé a tal punto de que ahora podamos simplemente identificar temas y aspectos tan necesarios y cuestionables de la vida, son pasos sustanciosos pero que en un futuro generan mucho énfasis y ayuda de acuerdo al uso adecuado que les brinden al mismo.
Puede en muchos casos que sea insignificante el hecho de que no interese de a mucho que los cientificos le dediquen tiempo a cosas tan simples pero la visión que tienen ellos de este tipo de cosas es inimaginable, por eso hacen lo que hacen si no seria una completa perdida de tiempo.
NEGATIVO
Tanto la ciencia como la tecnología, son armas de doble filo que hay que tener mucho cuidado con ellas pues hoy nos ayudan pero mañana no sabemos que tan beneficiosas puedan ser para nosotros. El hecho de que la ciencia intervenga en aspectos de la vida diaria no genera del todo confianza, esta misma ha generado desempleo desde tiempos inmemorables y ahora lo sigue haciendo, a cada paso que da, va quitando mas de lo que da y ese pienso yo es el temor que debemos tener.
La glándula sensorial del olfato se encuentra en el centro del cerebro, le dicen en el cerebro prehistórico, pues es una glándula que posee datos y registros instintivos básicos. El olfato es uno de ellos, pues es un medio de reconocer el entorno, oler a humo nos puede salvar la vida, oler es recordar y como el centro del cerebro es inaccesible, es imposible lograr una investigación certera, hasta ahora.
ResponderEliminarASPECTO POSITIVO:
Aunque existen varios intentos de crear un calificación de los olores, nunca lo habían podido lograr porque es difícil saber lo que esta en el centro de nuestro cerebro y conocer la razón de nuestros instintos. con este estudio se estableció una clasificación fija para los olores que llegan a nuestro cerebro cada día, este es un estudio muy importante porque ahora podemos mas o menos saber a que clase pertenecen los olores de nuestro alrededor. Los perfumes, las fragancias, los hedores y toda la información que llega a nuestro cerebro a través de la nariz es muy importante porque nos avisa si algo anormal pasa y nos alerta ante el peligro. Muchas veces no se le da la importancia que debería pero en realidad nos lleva a recordar, a sentir y a vivir cada momento de nuestras vidas, el olfato es muy importante.
ASPECTO NEGATIVO:
Sin embargo, aún quedan ante mi muchas interrogantes porque hay algunos olores que no entran dentro de ninguna de estas clasificaciones. Cada persona tiene un olor peculiar, un olor que identifica a esa persona y está directamente relacionado con su personalidad, cada cosa que les pertenece está marcado con ese aroma peculiar, esos olores que se ven representados en el lirbo "El perfume de Patrick Süskind" ¿en que categoría entra este tipo de olores?.
POSITIVO:Que implanten un base de diez ,que intenten responden a una pregunta tan abierta , importante ne diversos campos , para algunos en especial aun mas porque depende de esto para trabajar,esto ayuda con un avance tecnológico, futuro a manejar lo y brindar el uso adecuado,es importante para disfrutar de cada olor , para ayudarles a las personas con mayor edad y para toda la sociedad recordar momentos, personas, lo cual es bueno,nos aclaran dudas que tenemos .
ResponderEliminarNEGATIVO:Sin embargo hay muchas dudas aun presentes , que ni siquiera esta base podra aclarar de todo esta pregunta tan abierta,el porque es este olor, porque se clasifican, entre otros,todavía falta en este campo de compresión y percepción.
POSITIVO
ResponderEliminarLos cinco sentidos son igualmente fundamentales para nosotros, pero sin lugar a dudas hemos desarrollado o profundizado un poco mas en unos que en otros. Con este estudio se esta conociendo un poco mas sobre nuestro olfato, mientras se intentan agrupar los distintos aromas que percibimos en una clasificación muy general. El hombre pasa por el mundo tratando de conocerlo todo y de tener estudiado cuanto ámbito sea posible, entonces esta clasificación hace parte de ello. Al agrupar los aromas que percibimos, estamos sistematizando un aspecto de nuestra percepción, lo que nos puede ayudar a comprender algo de lo que ello abarca.
NEGATIVO
Si bien esta es una labor muy interesante y que requiere de un arduo trabajo, estamos hablando de una agrupación que no cuenta con la suficiente confiabilidad. A través de los años hemos descubierto muchas cosas sobre nuestro organismo, su funcionamiento y su magnitud; pero todo el tema de la percepción ha sido algo que ocupa otra categoría de nuestra atención. La vista y el gusto han tenido una gran gama de investigaciones y estudios que nos han permitido descubrir y sistematizar esa información que obtenemos por estos medios sensoriales; sin embargo los otros tres sentidos han quedado en otro plano. Ahora se intenta avanzar con el olfato, al buscar clasificar esa información y sacar todo el provecho que sea posible de esa investigación, pero debido a que son los primeros pasos, no es una agrupación fiable completamente. Necesita cambios y un largo camino para que llegue al punto de ser considerado de confiar.
"Entre estos sentidos encontramos uno muy importante no solo para poder conocer el Medio Ambiente que nos está reodeando, sino también permitiendo reconocer situaciones de Riesgo para la Salud, sobre todo en el momento en que nos estamos por alimentar, el Sentido del Olfato, que como muchos sabrán, es el encargado de percibir los distintos Aromas y Olores, inclusive recordándonos sensaciones, momentos y hasta personas".
ResponderEliminarASPECTO POSITIVO: Pienso que de alguno u otra manera es importante se esté aclarando y si mismo identificando las diversas funciones que el sentido del olfato tiene y que su vez, este sea capaz de percibir cierta cantidad de olfatos u olores que no se tienen muy bien calificados a la hora de sentirlos. Me parece que es altamente importante el uso de ciencias como las matemáticas y la química en estos estudios ya que son las que en verdad ayudaron a la identificación y clasificación de estas percepciones de nuestro olfato.
ASPECTO NEGATIVO: A pesar de ser un novedoso e interesante estudio, a penas este conlleva en sus inicios lo cual afecta en la manera de que aún no son muchas las maneras o las guías que usamos para calificar un olor.
http://www.importancia.org/olfato.php#ixzz2gL9Ff3gk
POSITIVO.
ResponderEliminarEs bueno saber todo lo que tiene que ver con nuestro olfato, con está noticia podemos darnos cuenta de cantidad de beneficios que podemos tener nosotros a la hora de conocer cada olor que puede percibir nuestro olfato. Ya, es un gran avance respecto a lo que nosotros conocíamos de este sentido, pues todo cada día se hace de una mayor trascendencia y además es bueno identificar y clasificar a cada olor que nuestra nariz o olfato puede llegar a percibir. Todo es una parte muy fundamental en lo que tiene que verse sobre este sentido tan importante.
NEGATIVO
Por otro lado,nosotros podemos evidenciar como un gran aspecto negativo que lleva a traer todo esto, que este estudio aunque ya ahora se está invirtiendo algo, nos damos cuenta que falta mucho por explicarse aún no logra encontrarse bien fundamentado, falta mucho por investigar. Hasta ahora es muy poco lo que se ha obtenido a consideración de todo el dinero que se le a puesto a este proyecto, para que en un futuro se logren dar y conocer muy bien todo en lo cual se logra clasificar el sentido del olfato. Bastante dinero puede ser el que se haya implementado, como para que hasta ahora no se logre utilizar una gran parte de la cantidad que nosotros podemos encontrar.
ASPECTO POSITIVO
ResponderEliminarGracias al estudio realizado por la universidad de Bates de Estados Unidos se puede clasificar ahora los olores en 10 categorías básicas, lo cual es innovador ya que solo se habían establecido escalas en el sentido del gusto y la vista; esta investigación refleja los afanes y ambiciones del ser humano de saber más acerca de su cuerpo, de lo que lo rodea y como actúa su entorno en el cuerpo, estas “ganas” de seguir investigando lleva al humano a conocer realmente y a fondo nuestro cuerpo para así protegerlo, cuidarlo y desarrollando cada vez más.
ASPECTO NEGATIVO
Por una parte es bueno que se investigue acerca del cuerpo humano, pero resulta maléfico o poco provechoso que se haya invertido tanto dinero como recurso humano para la elaboración de un estudio, que para mí, no tiene gracia o razón ya que es algo irrelevante.